キアラの気まぐれ料理とパン日記

気まぐれな料理と自家製酵母パンなどの日記と時々健康オタク

料理や、パンのアレンジなど

大好きなパスタをメインに、簡単レシピやパンのアレンジレシピです。

もちもちコッペパンでパニーニ風サンド

コッペパンをパニーニにアレンジ 普段は、ふわふわ~なコッペパンが主流ですが今回は、米粉を配合したモチモチ食感のコッペパンを使ってアレンジしてみます。 コッペパンをパニーニにアレンジ もちもちコッペパン レシピ 作り方 基本の食べ方 パニーニ風サン…

炊飯器で簡単!!パラパラなチャーハンの作り方とポイント

ふっくらご飯を炊く時とは真逆の発想で、チャーハンをパラパラに! チャーハンが食べたくなったのですが、ご飯を炊いてなかった!! じゃあ、お米を炊くのと同時にチャーハンが出来ないかな? ということで、炊飯器でチャーハン、略して炊飯チャーハンを作って…

まいたけと鶏むね肉の南蛮酢風炒め

まいたけで鶏むね肉がしっとり、やわらか! 秋の味覚、きのこを使った料理です。 まいたけと鶏むね肉を使った南蛮酢風の炒め物にしてみました。 まいたけで鶏むね肉がしっとり、やわらか! 秋が旬のきのこ βーグルカンとは 免疫力アップ 抗酸化作用 まいたけの…

自家製バーガーバンズでチーズバーガー

バンズ、パテ、ソース、全て自家製のチーズバーガー 久しぶりにバーガーバンズ(パン)を焼いてハンバーガー作りです。 バンズ、パテ、ソース、全て自家製のチーズバーガー 何から作る? ミートソース作り バンズ作り バンズの作り方(成形~焼成) ポイント パテ…

生食パンの定義と生食パンの食べ方

ミミまでやわらかい生食パンを使ったスイーツ系サンド 大豆のスイーツ粉を配合した生食パン使用です。 ミミまでやわらかい生食パンを使ったスイーツ系サンド 生食パンの定義 生食パン特徴 バナナとピーナツバターとカスタードクリームサンド まとめ スポンサ…

プルマンを焼いてクロック・マダム風パングラタンに

プルマン(角食)ならではの食べ方を紹介 プルマン(角食)を使って、クロックマダム風のパングラタンを焼いてみました。 www.da-chiara-pan.com プルマン(角食)ならではの食べ方を紹介 パンのミミごと活用 クロック・マダム クロックマダム風グラタンの作り方 ま…

パン・ヴィエノワでじゃりパンとあんバターサンド

パン・ヴィエノワの美味しい食べ方 飾りクープとサックリした食感のパン・ヴィエノワ。 コッペパンの次に作りたいパン候補です。 パン・ヴィエノワの作り方は↓コチラから。 www.da-chiara-pan.com ヴィエノワに合うじゃりパンとあんバターサンドの紹介です。 パ…

インドネシア風の焼きそば【ミーゴレン】

ナンプラーとスイートチリソースでミーゴレン ココナッツオイルやナンプラーなど、東南アジアの香り漂うインドネシア風の焼きそばレシピです。 ナンプラーとスイートチリソースでミーゴレン ミーゴレンって何? ミーゴレンヌードルの扱い方 使う調味料はシン…

タイの心地良い香りのグリーンカレー

クセの強いパクチーもタイ風グリンカレーなら大丈夫?! 料理好きな旦那さんに、タイ風グリーンカレーをリクエストしてみました。 先月に2回ほどリピートしました。 クセの強いパクチーもタイ風グリンカレーなら大丈夫?! タイのグリーンカレー バジル パクチー…

新潟グルメ『卵でとじないタレカツ丼』

甘辛のタレが魅力【卵でとじないタレカツ丼】 レシピ 以前にも紹介したのですが、月一で作っているため、詳細画像とポイントも加えて紹介します。 甘辛のタレが魅力【卵でとじないタレカツ丼】 レシピ タレカツ丼とは? タレカツ丼レシピ タレカツ丼のたれ ポ…

糖質50%オフのスイーツ粉を使ってあんホイップサンド

ギルトフリー!糖質50%オフのスイーツ粉を使ったあんホイップサンド ギルトフリー!糖質50%オフのスイーツ粉を使ったあんホイップサンド 糖質50%オフのスイーツ粉 ギルトフリーとは? スイーツ粉であんホイップサンド 材料 作り方 まとめ スポンサーリンク // …

夏が旬【米ナス】のラザニア

基本のラザニアレシピと米ナスのアレンジレシピ 基本のラザニアレシピと米ナスのアレンジレシピ ラザニアとは 2種類のソース ミートソース ベシャメルソース 基本のラザニアの作り方 ポイント 米ナスのラザニア 米ナス 米ナスのラザニア作り方 ポイント まと…

夏に食べたいタコライス~パリパリ食感にアレンジ

夏に食べたくなるタコライス 暑い毎日ですが、タコライスはいかがですか~?? 夏に食べたくなるタコライス タコライスとは 簡単タコミート 簡単タコライスレシピ 材料 作り方 更に、パリパリで食感も良く パリパリチーズの作り方 食べ方 まとめ スポンサーリ…

スイートバジルで夏の定番【ガパオライス】

夏になると食べたくなる料理【ガパオライス】をイタリアン風にアレンジ ランキングに参加しています。 にほんブログ村 夏になると食べたくなる料理【ガパオライス】をイタリアン風にアレンジ タイ料理の定番ガパオライス ガパオとは? ホーリーバジル ホーリ…

フランスパン~ほろ苦な大人のアレンジ

ハード系フランスパンのおススメなアレンジです。 ①ほろ苦な大人のボストック ボストックとは? ほろ苦な大人のボストック ほろ苦なボストック 材料 ✩アーモンドクリーム レシピ ✱シュトロイゼル レシピ ほろ苦なボストック 作り方 ②コーヒーフレンチトースト…

豚肉のインボルティーニ~バルサミコソース

豚ロースとパイナップルとシュレッドチーズを使ったインボルティーニ 豚ロースとパイナップルとシュレッドチーズを使ったインボルティーニ インボルティーニとは パイナップル使いで夏らしく チーズでまろやか レシピ 材料 作り方 フルーツと相性抜群バルサ…

ビネガースタイルでさっぱり、コクもプラスの海鮮塩焼きそば

サッパリ塩焼きそばが美味しい ランキングに参加しています(*- -)(*_ _)ペコリ にほんブログ村 暑くなると、一皿で済ませられる簡単な料理が増えてしまいます。 今からこんなことを言ってて、夏はどうなるんでしょう? 考えるとちょっと憂鬱(;'∀') 焼きそばも…

ゴルゴンゾーラのハートの形のピッツァ

ブルーチーズ【ゴルゴンゾーラ】を使ったピザ作り レシピ ランキングに参加しています(*- -)(*_ _)ペコリ にほんブログ村 目次 ブルーチーズ【ゴルゴンゾーラ】を使ったピザ作り レシピ 青かびタイプのゴルゴンゾーラ ピカンテとドルチェ ピザ作り【成形】 …

プチプチ食感のもち麦ボロネーゼ

ご飯に混ぜるだけじゃない、もちむぎの活用 ランキングに参加しています(*- -)(*_ _)ペコリ にほんブログ村 目次 ご飯に混ぜるだけじゃない、もちむぎの活用 きっかけは 今更ですが、もち麦の効果は? もち麦の活用 もち麦ボロネーゼ・材料 もち麦ボロネーゼ…

トマトときゅうりのシンプルサラダ

調味料は、バルサミコ酢、オリーブオイル、塩胡椒のみ。バルサミコ酢のコクでトマトの甘みが引き立つ、シンプルなトマトサラダ ランキングに参加しています(*- -)(*_ _)ペコリ にほんブログ村(文字をクリック) ✱ ✱ ✱ 調味料は、バルサミコ酢、オリーブオイル…

温かくても、冷たくても美味しい!!夏の常備菜にカポナータ

夏野菜を使った夏の定番料理カポナータ 夏野菜のナス、ズッキーニ、トマトをたっぷり使った カポナータです。 パプリカ、玉ねぎ、オリーブ、ハーブも加えて煮込んでいます。 ランキングに参加しています(*- -)(*_ _)ペコリ にほんブログ村 夏野菜を使った夏…

鯖缶入りで栄養価アップのプッタネスカ

手軽に使える鯖の水煮缶を使って、栄養価アップのプッタネスカ(Spaghetti alla puttanesca) ランキングに参加しています(*- -)(*_ _)ペコリ にほんブログ村 手軽に使える鯖の水煮缶を使って、栄養価アップのプッタネスカ(Spaghetti alla puttanesca) 鯖缶の…

ビネガースタイルで完成度上がるマスタードチキン

オイルとかけるビネガースタイルで、完成度アップ 暑くて、料理に あまり気合いが入らないのですが(^^;・・・ ミツカンのオイルとかけるビネガースタイル 『アップルビネガーレモン』を仕上げに使った マスタードチキンを紹介します。 オイルとかけるビネガース…

アボカドとアトランティックサーモンをビネガースタイル&自家製レリッシュで

アボカドとアトランティックサーモンを自家製レリッシュで アボカドとアトランティックサーモンを自家製レリッシュで アボカドの木 アトランティックサーモンとトラウトサーモンは同じ? ビネガースタイルで美味しさプラス アボカド&アトランティックサーモン…

味の決め手はコレ!~ボンゴレ ビアンコ

Spaghetti alle vongole(スパゲッティ アッレ ヴォンゴレ)~オイルベースアサリのスパゲティ 忙しくなると、パスタメニューが増えます。 パスタって、簡単に作れる上に美味しいから好きです。 頻繁にパンを焼いていますが、食べるなら、パンよりも パスタの…

鮮やかな見た目のグリーン麻婆豆腐

ヘルシー度アップのグリーン麻婆豆腐 ヘルシー度アップのグリーン麻婆豆腐 麻婆豆腐を小松菜でアレンジ 作り方は? 小松菜は生のままでもいい? 味は? ほうれん草では? 見た目のグリーンに拘りたい! 青唐辛子 まとめ スポンサーリンク // ランキングに参加し…

コレとアレで簡単パエリア

S&Bのシーズニングパエリアと炊飯器で作るパエリア 簡単にパエリアを作ってみました。 S&Bのシーズニングパエリアと炊飯器で作るパエリア S&Bのシーズニングパエリア 炊飯器で簡単 レシピ まとめ ランキングに参加しています(*- -)(*_ _)ペコリ にほんブログ…

レリッシュのツナサンド

自家製いちご酵母を使って プチサイズのバゲットを焼いて、ツナサンドに。 今回はポーリッシュ法です。 ランキングに参加しています(*- -)(*_ _)ペコリ にほんブログ村 自家製いちご酵母バゲット ポーリッシュ法とは 小さいバゲットのクープは 自家製レリッ…

簡単ご飯のお供に、鮭の塩麹漬け

鮭の塩麹漬け 鮭のハラミを買いました~♪ 生食用です。 鮭の塩麹漬け 鮭の脂は身体に良い ハラスで簡単、ご飯のお供レシピ 保存方法 スポンサーリンク // 鮭の脂は身体に良い 脂っぽいから苦手??・・・な人も多いかもしれませんが 鮭の脂ってとっても身体に良い…

簡単ベシャメルソースでクロックムッシュトースト

意外と簡単!!クロックムッシュトーストがおすすめ!! 意外と簡単!!クロックムッシュトーストがおすすめ!! クロックムッシュって? 作り方 ポイント ベシャメルソースのレシピ ✦材料 ✩作り方 ランキングに参加しています(*- -)(*_ _)ペコリ にほんブログ村 家で…

view raw adsence2 hosted with ❤ by GitHub