ハロウイン月間～かぼちゃのちぎりパンの作り方 スポンサーリンク なんとな～く かぼちゃに見えるように、作ってみたんですが･･･ かぼちゃに見えますか？ かぼちゃって、 中身は黄色いですが、外側は緑色･･･ ちゃんと作るのなら、緑色の生地で黄色の生地を包…

少ない量で作るから簡単、時短！バターフレーキーの作り方 スポンサーリンク 10月も終わりに近づき･･･ハロウイン月間という事で少し意識してかぼちゃを使ってみました。 季節的に、少し寒くなって来たので、パン作りは快適で、クロワッサンやデニッシュなど…

簡単に作れるクロワッサンの作り方～工程と時短ポイント スポンサーリンク 時短とは言え･･･バターの折り込みをするので、それなりに時間はかかるのですが、 基本のクロワッサンよりも短時間で作れます。 今回は、時短バージョンでの作業工程です。 文章は長…

クロワッサン、デニッシュの折り込み用バターの作り方 スポンサーリンク バターの層が魅力的なクロワッサン。 見た目だけでなく、香り、食感も最高です。 クロワッサンやデニッシュが手作り出来ると パン作りの幅が広がりますね。 今回は基本編なのですが、…

育てているコーヒの木から収穫した種が発芽 7月6日撮影。 なんだか見た目がきのこっぽいですが、 これ、コーヒーの芽なんです。 育てているコーヒの木から収穫した種が発芽 コーヒーの木を育てています コーヒーの芽 コーヒーの種 芽が出て1か月後 芽が出て3…

加熱する事で甘味がアップ!!葉っぱも使って大根めしに スポンサーリンク これから大根が美味しい季節ですね。 今日は大根を使った炊き込みご飯【大根めし】の作り方を紹介します。 大根の葉っぱも使っちゃいます! 加熱する事で甘味がアップ!!葉っぱも使って…

高野山、観光ついでに購入できるおススメのお土産 高野山 金剛峯寺～奥之院へ向かう道中に立ち寄れるお店です。 高野山、観光ついでに購入できるおススメのお土産 笹巻あんぷ やきもち まとめ スポンサーリンク ランキングに参加しています。 にほんブログ村…

高野山の観光と高野山らしく精進料理を 先日、高野山へ行って来ました。 今回も弾丸ツアーだったため、時間の関係で全てをしっかり観光することはできませんでしたが、非常に興味深くて、限られた時間で有意義に過ごせました。 同じく霊場と呼ばれている比叡…

普通のブリオッシュでは物足りない??ブリオッシュをアレンジした【ブリオッシュ シュクレ】ってどんなパン？ スポンサーリンク ブリオッシュ シュクレ･･･ まだ、あまり馴染みのないパンかもしれません。 簡単に説明すると、 ブリオッシュ生地に、バターとグ…

マーブル模様の生地の作り方とクリームパンの成形 スポンサーリンク 今回はクリームパンです。 いつも同じではつまらないのでマーブル模様にしてみました。 ただ、言われないと気が付かない程度のマーブル模様になってしまいました(笑) 中にカスタードクリー…

ほうじ茶の茶葉を使った香りの良いあんぱん スポンサーリンク 葉っぱの形の成型です。 色的に、なんとなく秋らしいあんぱんです。 ほうじ茶の茶葉を使った香りの良いあんぱん ほうじ茶 パンに混ぜるだけ? ほうじ茶あんぱん 作り方 あんぱんにはけしの実 まと…

おつまみ感覚で食べるひとくちピザ ひとくちサイズの小さなモッツァレラに、この名前が付けられていますが、bocconcini(ボッコンチーニ)＝ひとくちのことです。ちなみに複数系になってます。 bocconcini di pizza＝ひとくちピザです。 おつまみ感覚で食べる…

米粉入りでもちもち食感の作り方と2種類のアレンジ スポンサーリンク 普段は、ふわふわ～なコッペパンが主流ですが今回は米粉を配合したモチモチ食感のコッペパンを作って、2種類のアレンジをしてみました！ 米粉入りでもちもち食感の作り方と2種類のアレン…