キアラの気まぐれ料理とパン日記

気まぐれな料理と自家製酵母パンなどの日記と時々健康オタク

管理人プロフィール

初めまして、キアラと申します。

 

キアラとは、イタリア語の(名前でもある)Chiaraです。

イタリアが好きで、イタリア語を学んでいたことから名付けました。

chiara(chiaro)には明るいと言った意味もあります。

 

イタリア料理も大好きで、イタリア料理店で勤めていた経験もあり、パスタが得意で、1番好きなパスタは、アマトリチャーナです。

 

それと同時に、子供の頃からパン好きだったこともあり、パン屋でバイト、その数年後、独学でパン作りを始め、パン教室に通い、師範の免許を取得し、パン講師をしていた経験もあります。その後、パン屋勤務の経験も加わり、現在パン歴20年弱です。

パン作りは奥が深く、まだまだですが・・・

 

家庭で作れるパン作りを目指して日々勉強中です。

 

 

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