初めまして、キアラと申します。
キアラとは、イタリア語の(名前でもある)Chiaraです。
イタリアが好きで、イタリア語を学んでいたことから名付けました。
chiara(chiaro)には明るいと言った意味もあります。
ほぼほぼ、パン作りが中心のブログですが、イタリア料理も大好きで、イタリア料理店で勤めていた経験もあります。ちなみに1番好きなパスタは、アマトリチャーナです。
それと同時に、子供の頃からパン好きだったこともあり、パン屋でバイト、その数年後に、独学でパン作りを始め、パン教室に通い、師範の免許を取得し、パン講師をしていた経験もあります。その後、パン屋勤務の経験も加わり、現在パン歴20年弱です。
パン作りは奥が深く、まだまだなのですが･･･
家庭で作れるパン作りを目指して日々勉強中です。
