キアラの気まぐれ料理とパン日記

気まぐれな料理と自家製酵母パンなどの日記と時々健康オタク

クロワッサン、デニッシュ

魅惑のジュエリーレーズンデニッシュブレッドの作り方

ジュエリーレーズンで断面が華やかに スポンサーリンク // 真夏には暑苦しい?!デニッシュブレッドです。 断面が映えるジュエリーレーズンを使いました。 普通のレーズンを使ってレーズンデニッシュブレッドにしても良かったのですが、 さらに暑苦しくなりそ…

2日で仕上げるあんデニッシュブレッド

こし餡を使った2種類のあん食パン スポンサーリンク // こし餡を使った、デニッシュブレッドです。 同量のこし餡を使って、異なる仕上がりにしてみました。 以前、クロワッサンの生地で粒あんデニッシュを記事にしていますが、 今回は時短クロワッサンの作り…

クロワッサン生地で作る粒あんデニッシュ

餡子とバター最強!餡子とデニッシュも最強!! スポンサーリンク // もう、すっかり春の陽気ですが 今シーズン見納め?なデニッシュ生地です。 と言いつつ、生地はクロワッサンの生地を使用しています。 なんとなく和のテイストの餡子を加えると 高カロリー…

クロワッサンより簡単なバターの折り込みパン【バターフレーキー】

少ない量で作るから簡単、時短!バターフレーキーの作り方 スポンサーリンク // 10月も終わりに近づき・・・ハロウイン月間という事で少し意識してかぼちゃを使ってみました。 季節的に、少し寒くなって来たので、パン作りは快適で、クロワッサンやデニッシュな…

生地を半量にするだけで時間を短縮!!バターの折り込みが簡単に出来る【時短クロワッサン】

簡単に作れるクロワッサンの作り方~工程と時短ポイント スポンサーリンク // 時短とは言え・・・バターの折り込みをするので、それなりに時間はかかるのですが、 基本のクロワッサンよりも短時間で作れます。 今回は、時短バージョンでの作業工程です。 文章は…

クロワッサンを作る前の用意~折り込み用バターの作り方

クロワッサン、デニッシュの折り込み用バターの作り方 スポンサーリンク // バターの層が魅力的なクロワッサン。 見た目だけでなく、香り、食感も最高です。 クロワッサンやデニッシュが手作り出来ると パン作りの幅が広がりますね。 今回は基本編なのですが…

クロワッサンはフランスパンになる?

サクサクが魅力のクロワッサン フランスパンと聞くと、やはりバゲットやバタールなどのハードな食感をイメージしますが、実際は? スポンサーリンク // ランキングに参加しています(*- -)(*_ _)ペコリ にほんブログ村 サクサクが魅力のクロワッサン クロワッ…

やめられな~い、手作りクロワッサン。

真面目に。基本のクロワッサンの作り方 スポンサーリンク // バターの溶けだすのが心配な夏を除けば 意外と難しくない? クロワッサンは、難しいイメージがあるので 作る勇気、気合いが要りますが・・・ 食べる勇気も必要です(笑) さら~と工程を載せます。 真面…

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