おさらいパネトーネ〜前回のパネ卜ーネを振り返る スポンサーリンク 今年もそろそろパネトーネを練習する時期になりました。 去年は、2回焼いてみたのですが 納得のいくものが出来なかったので、今年こそはもう少し進歩したいです。 www.da-chiara-pan.com …

加糖中種法+老麺法、自家製酒粕酵母元種+微サフで本格パネトーネを目指す?！ スポンサーリンク 今回はミニサイズのパネトーネです。 手間をかけてようやく完成したパネートーネ(panettone=パネットーネ)ですが、 実は実は、材料を間違えました( ;∀;) 失敗パ…