山型食パンでサンドイッチと、いろいろたまごサンド
スポンサーリンク
昨日アップした山型食パンの半分はトーストで消費してしまいましたが、
残りの半分はたまごサンドにしました♪
ハムサンドにするなら、
たっぷりのレタスとトマトの輪切りを一緒にサンドして食べたくなるのですが、
たまごサンドの場合は、野菜をあれこれ挟まずにシンプルに頂きます。
･･･時々、ミックスサンドも食べたくなりますが(^^;
たまごサラダときゅうりだけの
シンプルなたまごサンドが1番好きなんです♪
ランキングに参加しています。
山型食パン
コールドスタートで焼き上げた山型食パンです。
グラハム粉を10%だけ配合して、少しだけヘルシーに香ばしく仕上げました。
表面の粒々がグラハム粉(粗挽きタイプ)です。
トップはしっかりひび割れして、ハードなタイプに見えますが、
ふんわり仕上がっています。
トーストすると、更にグラハム粉の香ばしさが感じられます。
スポンサーリンク
たまごサラダ
サンドするたまごサラダを先に作っておきます。
ボールに殻をむいたゆで卵を入れて、泡だて器で壊してきます。
塩胡椒と多めのマヨネーズを入れて混ぜるだけ。
マヨネーズを遠慮気味に入れると、味気ないのでしっかり加えます。
味の変化が欲しい時は
塩胡椒&マヨが物足りなかったり、味の変化が欲しい時には、
オイスターソースをほんの少しだけ加えるとコクが出ます。
また違ったたまごサラダに仕上がりますよ～♪
スポンサーリンク
たまごサンド
たまごサラダときゅうりだけのサンドです。
･･･きゅうり、均等にカットしたつもりだったんだけどなぁ。
サンドの断面を見たら厚さが見事にバラバラ(^^;
山型食パンをサンド用にを1㎝程の厚さでカットします。
もちろん、食パンカットガイド使用です。
食パンの両面に、辛子マヨネーズを塗ります。
辛子マヨネーズがなければ、(粒)マスタードとマヨネーズ↓や、和辛しとマヨネーズでもOKです！
たまごサラダを片方に載せて、
サンドイッチをカットした時の断面をイメージして、きゅうりを載せます。
三角にカットする場合はきゅうりのサイズを小さくして、斜めにきゅうりを並べた方が綺麗ですね♪
※きゅうりと平行にカットしないようにします。
もう片方の食パンを重ねて、軽く押して、カットして完成です。
スポンサーリンク
たまごサンドいろいろ･･･
たまごサラダをサンドしてからトースターで焼いたホットサンド
プルマン(角食)のたまごサンド
きゅうり薄めバージョン(笑)
ツォップ(三つ編みパン)のたまごサンド
高加水生地。黒ゴマのフォカッチャのたまごサンド。
スポンサーリンク
まとめ
過去作ったパン画像を見返してもたまごサンド結構作っていましたね～。
改めて、たまごサンドが好きなんだなぁと自覚しました(笑)
卵は、だいたい常備されている食材なので、特別な材料を揃える必要もないので、すぐ作れる！というのもたまごサンドの良さですね～(´艸｀*)
たまごサラダときゅうりは間違いなし！！です。
ランキングに参加しています。
