ピアディーナはやっぱりサンドがおススメ！
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先日焼いたピアディーナを使って2種類のサンドを作りました。
スモークサーモンとアボカドサンド
サーモンとアボカドの組み合わせが大好きなのですが、今回はスモークサーモンとアボカドです。
まずは定番のスタイル。
具材を載せて2つに折りたたんだサンドにしてみました。
材料
・ピアディーナ
・スモークサーモン
・アボカドスライス
・玉ねぎスライス
・ペスト・ジェノヴェーゼ(バジルソース)
・マヨネース
作り方
ピアディーナの下側半分にマヨネーズを適当に塗る。
スモークサーモンを載せる。
ソースを塗る。
→塗り忘れたので、アボカドの上にかけました^^;
玉ねぎスライスを載せる。
アボカドスライスを載せる。
2つに折りたたむ。
完成です。
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ハムとチーズとレタスのサンド
王道のサンドイッチの具材です。
カットするので、カットしにくい野菜はパスして、野菜はレタスのみです。
作り方
ピアディーナ全体にマヨネーズ(粒マスタードも)を塗る。
レタスを載せる。
ハムを載せる。
チーズを載せる。
もう1枚のピアディーナの片側にマヨネース(粒マスタードも)塗り、マヨネーズ側を下にして載せる。
軽く押さえてカットする。
完成です。
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まとめ
ピアディーナを使って2種類のサンドにしてみました。
ピアディーナならではの具材は特にありませんが、具材を載せて二つ折りにするスタイルの方がが一般的です。
パキっと折れずに、2つに畳める柔らかさがあるので、意外と食べやすいです。
シンプルなピアディーナは、色んな具材とも合わせやすいですし、発酵なしですぐに作れるのも良いですよ。
