キアラの気まぐれ料理とパン日記

気まぐれな料理と自家製酵母パンなどの日記と時々健康オタク

炊飯器で簡単!!パラパラなチャーハンの作り方とポイント

ふっくらご飯を炊く時とは真逆の発想で、チャーハンをパラパラに!

f:id:dettotranoi:20190930141556j:plain

チャーハンが食べたくなったのですが、ご飯を炊いてなかった!!

じゃあ、お米を炊くのと同時にチャーハンが出来ないかな?

 

ということで、炊飯器でチャーハン、略して炊飯チャーハンを作ってみました。

材料は、あるもので代用しました。

 

スポンサーリンク

 

ランキングに参加しています。

にほんブログ村 料理ブログ 料理レシピ集へ
にほんブログ村

材料

米                        1.5合 

ミックスベジタブル              適量

ブロックベーコン 角切り           適量

ねぎ                                       適量

〇調味料

酒                                      小さじ1

醤油                                        小さじ1~2(お好み)

鶏ガラスープ、中華スープ系など    小さじ1~2 ※創味シャンタン粉末タイプ使用

オイスターソース                             小さじ1弱

胡麻油                                          小さじ1

水                                             適量

 

卵                                                   2個  炊飯器には入れません!!

 

作り方

①米を研ぎ、吸水させずにお釜に入れ、ミックスベジタブル、ベーコンを入れる。

②酒、調味料を加えて、水を1.5の目盛+1ミリくらいにセット。ミックスベジタブルやベーコンが加わるのでちょっと増えるくらいでOK。

f:id:dettotranoi:20190930135333j:plain

③全体を混ぜる。

④ねぎを1番上に載せて、急速炊飯(早炊き)する

f:id:dettotranoi:20190930135730j:plain

⑤炊けたら、混ぜずにしばらく放置。

⑥放置している間に、フライパンで炒り卵を作る。

f:id:dettotranoi:20190930140356j:plain

⑦炊飯器を開けて、卵を加え、全体を混ぜて出来上がり。

f:id:dettotranoi:20190930140726j:plain

卵を壊すように、サクサクと混ぜると良い感じ。

f:id:dettotranoi:20190930141123j:plain

⑧器に盛り付けて頂きます!

f:id:dettotranoi:20190930141556j:plain

ポイント

具材の量によって水分は微調整が必要にようになりますが、ポイントは下記の4つです。

*吸水なしですぐに炊く

*水は少しだけ控える

*早炊き機能を使う

*炊けたらしばらく放置

 

炊飯チャーハンまとめ 

実は、普段作るチャーハン以上にパラパラな仕上がりになってしまいました(苦笑)

f:id:dettotranoi:20190930142802j:plain

レンゲで触れると、パラパラ~と崩れました。

チャーハンの具にはそぐわない?コーンやら人参が出てきて、ピラフっぽいですが、味、食感はチャーハンです!

卵だけは炊飯器に入れられませんが、具材を混ぜて炊くだけなので、意外と簡単に出来ました。

 

次回は、材料を揃えて炊飯チャーハンに挑みたいと思います(´艸`*)

 

ランキングに参加しています。

にほんブログ村 料理ブログ 料理レシピ集へ
にほんブログ村

 

スポンサーリンク

 

PVアクセスランキング にほんブログ村

view raw adsence2 hosted with ❤ by GitHub