早炊きで、ふっくらご飯とは真逆の発想で、チャーハンをパラパラに！
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“チャーハンが食べたくなったのですが、
肝心なご飯を炊いてなかった!!”
う～ん。
チャーハンを食べたい気分だけれど･･･
ご飯を炊いて、それから･･･って面倒じゃない？？
じゃあ、
お米を炊くのと同時に
炊飯器でチャーハンが出来ないかな?
ということで、
炊飯器でチャーハン、略して炊飯チャーハンを作ってみました。
急にチャーハンが食べたいと思い立ったので食材に乏しく
今回の材料は、あるもので代用しました。
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材料
米 1.5合
ミックスベジタブル 適量
ブロックベーコン 角切り 適量
ねぎ 適量
〇調味料
酒 小さじ1
醤油 小さじ1～２(お好み）
鶏ガラスープ、中華スープ系など 小さじ1～2 ※創味シャンタン粉末タイプ使用
オイスターソース 小さじ1弱
胡麻油 小さじ1
水 適量
卵 2個 炊飯器には入れません!!
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作り方
①米を研ぎ、吸水させずにお釜に入れ、ミックスベジタブル、ベーコンを入れる。
②酒、調味料を加えて、水を1.5の目盛+1ミリくらいにセット。
ミックスベジタブルやベーコンが加わるのでちょっと増えるくらいでOK。
③全体を混ぜる。
④ねぎを1番上に載せて、急速炊飯(早炊き)する
⑤炊けたら、混ぜずにしばらく放置。
⑥放置している間に、フライパンで炒り卵を作る。
⑦炊飯器を開けて、卵を加え、全体を混ぜて出来上がり。
卵を壊すように、サクサクと混ぜると良い感じ。
⑧器に盛り付けて完成！
頂きます！！
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ポイント
具材の量によって水分は微調整が必要にようになりますが、ポイントは下記の4つです。
＊吸水なしですぐに炊く
＊水は少しだけ控える
＊早炊き機能を使う
＊炊けたらしばらく放置
炊飯チャーハンまとめ
実は･･･
普段っているチャーハン以上に炊飯チャーハンはパラパラな仕上がりになってしまいました(苦笑)
レンゲで触れると、パラパラ～と崩れてしまいます。
チャーハンの具にはそぐわない?コーンやら人参が出てきて、ピラフっぽいですが、味、食感はチャーハンです！
卵だけは炊飯器に入れられませんが、
具材を混ぜて炊くだけなので、意外と簡単に出来ました。
早炊き機能を使っているので、意外と短時間で完成します。
次回は、きちんと材料を揃えてから
炊飯チャーハンに挑みたいと思います(´艸｀*)
何よりも炒めて作る時よりもパラパラで美味しかったのでおススメです！
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