シンプルだけど大満足なクレープ
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久々にクレープ焼きました。
カスタードを作るだけで疲れてしまって、バナナとカスタードクリームだけのシンプル仕上がりです。
バナナとカスタードのクレープ
(3〜4枚分です)
薄力粉 50g
卵 1個
グラニュー糖 18g
牛乳 150ml
塩 少々
太白ごま油 12g
生地の作り方
①薄力粉は振るう
②薄力粉と塩、グラニュー糖を混ぜ合わせる
③卵を加えて混ぜ、牛乳を少しずつ加える
④全て混ざったら太白ごま油を加えて混ぜる
⑤生地を休ませる
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焼き方
①フライパンに油(太白ごま油使用)を中火〜弱火で熱し、キッチンペーパーで全体になじませる
②よく混ぜてから生地を適量掬ってフライパンに流し入れ、全体に広げる
③端に色が付き始めたらひっくり返す
④両面焼いたら完成
トッピング(盛り付け)
★カスタード
予め作って冷ましておきました。
焼きたてのクレープに塗る場合は、温かいままでも良いと思います。
カスタードの作り方は↓コチラ。
クレープが焼き上がったら、カスタードとバナナをお好みの量をサンドするだけです。
こんな感じ↓で仕上げました。
①カスタードを塗ってバナナを並べる
②クレープを半分に折る
③カスタードを塗ってバナナを並べる
④クレープを端から折って三角にして完成
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まとめ
片手で食べやすいように専用の紙を巻いてみました。
(本当はバーガー用ですが…)
生クリームも用意していたんですが、
カスタードを作ったらホイップするのが面倒になってしまい、やめました。
生クリームはなくてもカスタードが甘いので、カスタードとバナナだけでも十分満足出来ました。
ダンナさんは『チョコソースが欲しい』と言ってましたが、
とりあえずスルーしておきました。
余談ですが
普段からパンを焼いたりすると、ちょっとした圧を感じます。
特に食いしん坊なコがいるのでね^^;
2人(2匹)には残ったバナナを少しだけあげました。
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