サダルゴナコーヒーとミルクプリンのコラボ
スポンサーリンク
時々、ダルゴナコーヒーを作ってカフェラテ的な飲み方をしたくなるのですが…
これ、ミルクプリンに乗せたらデザートにいける？ということで作ってみました。
ダルゴナコーヒー
ずいぶん前にダルゴナコーヒーブームがありましたけれど…
インスタントコーヒーと砂糖と水(お湯)をホイップして、牛乳に載せるだけなのに、美味しいんですよねぇ♪
ほろ苦で甘さもあるカフェラテになるのですが、
甘すぎず、しっかり濃い目のコーヒーも感じられて
疲れた時に飲みたくなります。
材料
★インスタントコーヒー
★砂糖
★ぬるま湯
☆牛乳
基本は、★それぞれ1:1:1の割合です。
使う砂糖によっては甘さが足りなくて、苦味だけが強く出たりするので、
グラニュー糖が私の好みです。
☆牛乳はお好みの量で。
スポンサーリンク
作り方
①インスタントコーヒーと砂糖を同量入れます。
大さじ2〜3が作りやすいですが、ホイップするのでボリュームが出ます。
②お湯を同じ割合で加えます。
水でも良いですが、お湯の方が混ぜやすいです。
③ホイップします。
※かなり混ぜます。
④すくえるくらいになったら完成です。
⑤牛乳を注いで、載せます。
よく混ぜて、飲みましょう。
スポンサーリンク
ミルクプリン
甘さやプリンの硬さはお好みで。
材料
牛乳 400cc
グラニュー糖 16〜20g
ゼラチン 5g
作り方
鍋に牛乳とグラニュー糖を入れて温めて、ゼラチンを加えてよく混ぜます。
器に入れて冷蔵庫でしっかり冷やします。
ダルゴナコーヒー ミルクプリンの作り方
①ミルクプリンを作って冷やしておきます。
②食べる直前にコーヒーをホイップします。
③ホイップしたコーヒーをミルクプリンの上に載せて出来上がりです。
スポンサーリンク
まとめ
インスタントコーヒーをホイップしたダルゴナコーヒーですが、これは侮れません。
牛乳と飲んでも美味しいですが、ミルクプリンにしても美味しいです。
ホイップしたコーヒーは時間の経過とともに水っぽくなってしまうので、保存には向きません。
食べる直前にホイップした方が良いです。
長く保たせたい場合は、ゼラチンを使うと良いかもしれませんね！
スポンサーリンク
