糖質50%オフのスイーツ粉を使ってあんホイップサンド

ギルトフリー!糖質50%オフのスイーツ粉を使ったあんホイップサンド

糖質50%オフのスイーツ粉

マルコメさんのモニター商品を頂きました。

糖質50%オフの嬉しいスイーツ粉。

･･･が、私、パンは作りますが、スイーツ作りは苦手なのもので、ほとんど作ることがありません。

パッケージに記載のものをレシピ通りに作れば上手く作れるのでしょうが、敢えての自己流。その場のノリ?で作ってみました。

モニター商品なのに、その場のノリで作って大丈夫??

とも思いましたが、結果的に美味しく出来たので大丈夫でした。

私のようなお菓子作りが苦手な人でも美味しく出来る!!

という事で、このスイーツ粉が万能だというのが伝わるのでは?と思います!

ギルトフリーとは?

ギルトは罪悪感。

ギルトフリーで罪悪感のない、罪悪感を感じないという意味になります。

ギルトフリースイーツなら、罪悪感を感じないスイーツということですね。

罪悪感を感じない＝ギルトフリーの定義は、体に良くないものが入っていない事です。

★低糖質なもの。

★マーガリンやショートニングなどのトランス脂肪酸が入っていないもの。

★化学調味料や保存料や着色料などの添加物が入っていないもの。

･･･など、他にもありますが、重要視するのは人それぞれです。

ギルトフリーと感じるポイントは異なりますね!

個人的には、パン作りでもポストハーベスト農薬の心配のない国産小麦を使う事もギルトフリーだと思っています。

スイーツ粉であんホイップサンド

まずは、パンケーキでもなくクレープでもない、

その中間を目指して焼いてみました。

材料

【6個分】

✩糖質50%オフのスイーツ粉　　100g

✩牛乳　　　　　　　　　　　　120g

✩卵　　　　　　　　　　　　　  20g

✩生クリーム　　　　　　　　　  10g

★生クリーム　　　　　　      　100g

★甜菜糖　　　　　　　　　  　  10g

✱餡子　　　　　　　　　　　　お好み

(粉糖　　　　　　　　　　なくても良い)

 作り方

1. ✩を全て混ぜ合わせる。
2. フライパンにバターまたは、オイルを熱しクレープほどの厚みにして焼く(10㎝程の〇に)。
3. 結構焦げやすいので、注意しながらひっくり返して両面を焼く。
4. ラップを広げて、始めに焼き色を付けた方を下にしてラップの上にのせる。
5. 残り5枚、繰り返して、冷ます。
6. ★を混ぜて、ホイップクリームを作る。
7. 焼き上がった生地の上に✱餡子をのせて、ホイップクリームを絞り、半分に折る。

   

   

8.  お好みで粉糖をかけて仕上げる。

まとめ

自己流で作ってしまったので、少し扱いにくい生地になりました。

焦げやすい生地のようで、慌ただしく作ってしまい、焼いている時の画像は残せませんでした。←すごく柔らかいのでひっくり返すのが難しく、緊張しました(笑)

普段しないスイーツ作りに悪戦苦闘しましたが、仕上がりは大満足です。

薄く焼きましたが、焼き上がりはふっくら。しっとりしていて、ふんわり食感の優しいスイーツになりました。

砂糖を加えずに作りましたが、ほんのり甘味のある生地なので、トッピングやフィリングで甘さを補うにはちょうど良いです。

大豆粉が使われていますが、重くなく軽い仕上がりで、美味しく頂きました♪

これは、このスイーツ粉が優れているからの一言に尽きます。

ギルトフリーで罪悪感のないスイーツですが、あんホイップにしてしまったので、糖質、脂質共にプラスされてしまいましたが･･･

美味しく食べるというのも、ある意味ギルトフリー??なのでは?と思います。･･･都合よすぎかな?!(´艸｀*)

↓本当に美味しいスイーツ粉!!

マルコメ 辻口博啓監修 糖質50%オフのスイーツ粉 【小麦粉不使用】 200g×12個