アットホームな雰囲気のタイ料理店Faa Thai(ファー タイ)で食べる、エビ味噌を使ったチャーハン
カオパット マンクンと言うエビチャーハン･･･正確には、エビ味噌を使ったチャーハンを食べてみました。
(ダンナ様はグリーンカレーです)
スポンサーリンク
ファー タイ
伺ったタイ料理店は兵庫県神崎郡神河町にあります。
地図は↓コチラ。
のどかな雰囲気のエリアなので、
どうしてここにタイ料理が??と思ってしまうのですが、
とてもアットホームな雰囲気の素敵な空間でした。
Faa Thai(ファー タイ)は、タイの空という意味なんだそう。
兵庫県神崎郡神河町柏尾637-1
営業時間 8:00～17:30 ※モーニングあり
定休日 日曜日
P10台。完全禁煙。
ランキングに参加しています。
カオ パット(ข้าวผัด)
カオ パット (ข้าวผัด=khao phat) は、タイで食べられている炒めご飯の総称です。
カオ=ご飯、パット＝炒める、の意味でカオ パット 〇〇〇のように表記されていて、〇〇〇には使われている食材が入ります。
カオパット ムー 豚肉（ムー：豚）
カオパット ガイ 鶏肉（ガイ：鶏）
カオパット クン エビ（クン：エビ）
カオパット プー 蟹（プー：蟹）
カオパット カイ 卵（カイ：卵）
タイの炒めご飯(チャーハン)は、米、野菜、豚肉(鶏肉やその他の具材)を塩、胡椒、ナンプラーなどを使って、最後にマナオと呼ばれるレモン(または、ライム)を絞って食べるのが一般的なんだとか。
カオパット マンクン
タイ料理は名前を見ただけで分からないものが多いのですが、こちらは写真と説明、辛さ具合なども書かれていて親切です!
クン＝エビ。マンクン＝エビ味噌。
※マンクンと言えば、トート マンクン(海老のすり身揚げ)が有名です。
ここで言うエビ味噌は、カピとは少し違う調味料のようです。
カピは小エビを塩漬けにして発酵させたものですが、このエビ味噌は、エビの頭をつぶして中の味噌(カニ味噌の海老味噌版)を発酵させた調味料のようです。
食欲をそそる香りがします!
見た目の色もいい感じです(´艸｀*)
大き目のエビが並んでいます。
チャーハンに合う、パラパラな感じの長粒米。
一口食べると、芳ばしくて、とても香りが良く、好きな味付けでした!!
エビ味噌の旨味がいいですね。
欲を言えば、私は辛党なので、もう少し辛い方が好みなのですが･･･味的には文句なしです。
唐辛子入りナンプラーはお好みで使います。
辛味も足せますが、もれなく塩気も加わるので、加えませんでした。
唐辛子だけ欲しかったです(笑)
辛味はなくても、芳ばしいエビ味噌のチャーハンには大満足です。
スポンサーリンク
グリーンカレー
ダンナ様のグリーンカレー。
チキンがベースにピーマン、パプリカ、タケノコも入っていて、溢れそうです。
かなりモリモリのライス付きです。(こちらも長粒米)
こちらのグリーンカレーは、一般的なタイのグリーンカレーよりも、辛味が抑えられています。
辛味が苦手な人でも食べられるように、ややマイルドでした。
※グリーンカレーの辛味は足せないそうです!
ランチメニュー
ランチには、スープと一品料理、ミニデザート付です。
ちょっぴりスパイシーな挽肉のサラダ。(ラープガイ)
ミニデザート。
この日は、きな粉のケーキでした。
感想
ダンナ様の実家に帰省する途中で寄ってみましたが、雰囲気もよくメニューも豊富です。
パッタイやガパオのような定番メニューもあります!
本場のタイよりも辛味は抑えてあり、タイ料理にあまり馴染みがない方や、辛いものが苦手な方も食べやすくなっていると思います。
エビ味噌チャーハンは、とても美味しかったので、また食べたいです。
他にも気になるメニューがあったので、また行ってみま～す。
ご馳走様でした。
ランキングに参加しています。
