キアラの気まぐれ料理とパン日記

気まぐれな料理と自家製酵母パンなどの日記と時々健康オタク

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ビネガースタイルで完成度上がるマスタードチキン

オイルとかけるビネガースタイルで、完成度アップ

暑くて、料理に

あまり気合いが入らないのですが(^^;・・・

ミツカンのオイルとかけるビネガースタイル

『アップルビネガーレモン』を仕上げに使った

マスタードチキンを紹介します。

 

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かけるだけで美味しくなる!

このビネガースタイルお好みのオイルと合わせて

ドレッシングにしても間違いのない美味しさなのですが、料理の仕上げに使うことで

味に深みが出て、更に美味しくなります♪

手抜き感満載?の料理でも

バッチリ完成度を上げてくれますよ(´艸`*)

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鶏むね肉使いですが、しっとり柔らか~♪

ビネガーで、さっぱりなので

夏の暑い日にもピッタリのメニューです( `ー´)ノ

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簡単マスタードチキンの作り方

材料

★鶏むね肉    1枚

★塩胡椒     しっかりとふる

★片栗粉     適量

★オリーブオイル  適量

✩粒マスタード   小さじ1~

✩砂糖       小さじ1/2程度~

✩白ワインビネガー 小さじ1~お好み

✤ビネガースタイル・アップルビネガーレモン

✤パプリカパウダー、パセリなど  

 

①鶏むね肉を適当にカットし、塩胡椒をして、片栗粉をまぶす

②フライパンにオリーブオイルを熱し、両面焼き色を付けて

 白ワインで蒸し焼き。

③火の通った鶏肉をいったんお皿に移し、

 フライパンに、粒マスタード、砂糖、白ワインビネガーを弱火で熱し、

 鶏肉を戻して、からめる。

④盛り付けて、ビネガースタイルを全体にかけてる

 お好みでパプリカパウダー、パセリなど、をかける

※鶏皮は使いませんm(__)m

※味付のバランスはお好みで調節して下さいね!!

 

ビネガースタイルがなくても

普通に美味しく食べられます(´艸`*)

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