キアラの気まぐれ料理とパン日記

気まぐれな料理と自家製酵母パンなどの日記と時々健康オタク

2019-09-10から1日間の記事一覧

本当は難しいコッペパン~2つのポイント

シンプルなパンほど難しい?!コッペパンの成形 以前、扱いやすい国産小麦ということでゆめちからブレンドで焼くコッペパンのレシピ(配合)は紹介しました。 今回は、コッペパンの成形方法について、です。 コッペパンもシンプルですが、意外に難しいパンです。…

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