キアラの気まぐれ料理とパン日記

気まぐれな料理と自家製酵母パンなどの日記と時々健康オタク

2019-11-03から1日間の記事一覧

イーストと天然酵母の違いは?

パン作りに欠かせない酵母について パン作りに欠かせない酵母ですが、ドライイーストや天然酵母、自家製酵母など・・・があります。 パン作りで使用されている【イースト】と【天然酵母】についてのまとめです。 ※本来は、酵母=イーストの意味で、パン作りに使…

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