スポンサーリンク // バゲット作りに付きまとうクープ問題。クープを開かせるための成形とは? 難しいバゲット作り、完成までまだまだです。 前回は生地作りについて記しましたが、今回は成形です。 バゲット作りに付きまとうクープ問題。クープを開かせるた…

見た目の良さ=美味しさ?バゲット作りのコツ～成形