ハムとチーズのブリトー:フラワー トルティーヤのレシピ スポンサーリンク 小麦粉バージョンでトルティーヤを生地から作って、ハムとチーズのブリトーに仕上げます。 生地は発酵しなくて良いので気軽に作れます…が、ちょっと伸ばすのが大変(かも!?)です。 ※…

香りと味の調和、パクチーとナンプラー スポンサーリンク 待ってましたパクチー(笑) パクチーって夏のイメージだったんですけど、 意外と夏には見かけなくて 夏が終わってからよく見かけるようになりました。 今日は、パクチーを使ったタイ風のおむすびと、…

サダルゴナコーヒーとミルクプリンのコラボ スポンサーリンク 時々、ダルゴナコーヒーを作ってカフェラテ的な飲み方をしたくなるのですが… これ、ミルクプリンに乗せたらデザートにいける？ということで作ってみました。 サダルゴナコーヒーとミルクプリンの…

簡単過ぎ！クラムチャウダー時短レシピ スポンサーリンク 寒くなるとクラムチャウダーが食べたくなります。 業◯スー◯ーのポテトサラダとあさりの水煮缶をメインに使って簡単クラムチャウダーです。 材料さえあれば手間なしの時短レシピです。 過去にバカガイ…

チーズなし、シンプルなマリナーラ ピザ スポンサーリンク たまに食べたくなる、チーズなしのマリナーラ。 基本はトマトソースとオレガノ、ニンニクだけののトッピングです。 それだけでも美味しいですが、個人的にはアンチョビをトッピングしたくなるピザで…

焼き加減がムズい！ミニどら焼き スポンサーリンク ミニサイズのどら焼きを作ってみました。 が、どら焼き…めっちゃムズい(泣) 焼き加減がムズい！ミニどら焼き ベーキングパウダーなし、重曹なしで作る【どら焼き】 材料 生地の作り方 焼き方 まとめ ベーキ…

かぼちゃ入り ブリオッシュ食パンの作り方 スポンサーリンク 生地にかぼちゃを練り込んだブリオッシュ食パンです。 ハロウィン月間とはいえ、ここ最近はかぼちゃを使ったパンばかり焼いているので そろそろしつこいですよねぇ(=_=) かぼちゃ入り ブリオッシ…

かぼちゃを生地に練り込んで、ココアのペーストでマーブルブレッドにしてみました！ スポンサーリンク ハロウィンを意識したかぼちゃブレッドです。 今月に入ってからかぼちゃのパンをいくつか焼いていますが、今回は蒸したかぼちゃを生地に練り込んだミニ食…

ノンオイルで作る全粒粉ガレット スポンサーリンク ガレットです。 そば粉が一般的なガレットですが、全粒粉100%でオイルなしの生地で作ります。 (焼く時には、オリーブオイルを使用しました) ノンオイルで作る全粒粉ガレット ガレットとは 全粒粉ガレットの…

かぼちゃパウダーとメープルシロップの優しい甘さのパヴェ スポンサーリンク パヴェをかぼちゃパウダーを使って、ハロウィンバージョンにしてみました。 かぼちゃパウダーとメープルシロップの優しい甘さのパヴェ パヴェとは パヴェ 作り方 材料 成形〜二次…

パンチェッタとボロネーゼのコラボピザ スポンサーリンク 甘い系が続いたのでピザです。 自家製ボロネーゼと自家製パンチェッタのコラボピザです。 パンチェッタとボロネーゼのコラボピザ ピザ生地 トッピングの材料 作り方 まとめ ピザ生地 いつものピザ生…

ハロウィンの季節に。かぼちゃパウダーとブラックココアでクールなかぼちゃパン スポンサーリンク ハロウィン月間ということで、かぼちゃのパンです。 ブラックココアの消費もしたかったので、かぼちゃとブラックココアのバイカラー(2色使い)でクールなかぼ…

モチモチ食感で香ばしい！求肥入り玄米粉あんぱん スポンサーリンク 秋なので地味な見た目のパンが増えそうですが… 今回は、玄米粉入りで、少し茶色がかった(グレー？)あんぱんです。 モチモチ食感で香ばしい！求肥入り玄米粉あんぱん 材料 作り方 焼き上が…

共進牧場【リッチザヨーグル】トとマヨラ【コーヒージョイ】とのコラボスイーツ スポンサーリンク 今回はコーヒー風味のビスケット、マヨラ コーヒージョイとのコラボで簡単に仕上げてみました。 共進牧場【リッチザヨーグル】トとマヨラ【コーヒージョイ】…

紅茶とコアントローのマリアージュ スポンサーリンク ミニサイズの型で紅茶のサヴァランです。 ラム酒ではなく、フルーツと相性の良いコアントローを使いました 難しくはないのですが、シロップを作ったり、冷やしたり、生クリームをホイップしたり…と工程が…