キアラの気まぐれ料理とパン日記

気まぐれな料理と自家製酵母パンなどの日記と時々健康オタク

パン・ヴィエノワでじゃりパンとあんバターサンド

パン・ヴィエノワの美味しい食べ方 スポンサーリンク // 飾りクープとサックリした食感のパン・ヴィエノワ。 コッペパンの次に作りたいパン候補です。 パン・ヴィエノワの作り方は↓コチラから。 www.da-chiara-pan.com ヴィエノワに合うじゃりパンとあんバター…

難しいクープもこれで簡単!飾りクープが特徴のパン・ヴィエノワ

クープナイフを使わず魅せるパン・ヴィエノワの作り方 スポンサーリンク // 前回、コッペパンの成形方法↓を載せました。 www.da-chiara-pan.com シンプルな見た目ですが、意外と難しいコッペパン。 コッペパンに慣れてきたら、もう1つ挑戦して欲しいパンがあ…

本当は難しいコッペパン~2つのポイント

シンプルなパンほど難しい?!コッペパンの成形 スポンサーリンク // 以前、扱いやすい国産小麦ということで ゆめちからブレンドで焼くコッペパンのレシピ(配合)は紹介しました。 強力粉 ゆめちからブレンド 北海道産パン用小麦粉 2.5kg 国産小麦粉 メディア: …

ナンプラーとチリソースでインドネシア風の焼きそば【ミーゴレン】

業務スーパーのミーゴレンヌードルを使ってミーゴレン スポンサーリンク // ココナッツオイルやナンプラーなど、 東南アジアの香り漂うインドネシア風の焼きそばレシピです。 業務スーパーのミーゴレンヌードルを使ってミーゴレン ミーゴレンって何? ミーゴ…

春よ恋と米粉でモチモチ!!さつまいもの平焼きパン

どんな生地が平焼きパンに向いている??黒ゴマ生地にさつまいもフィリングを詰めた平焼きパン スポンサーリンク // どんな生地が平焼きパンに向いている??黒ゴマ生地にさつまいもフィリングを詰めた平焼きパン 平焼きパンて、どんなパン? 平焼きパンの作り方 …

旨味と甘味と香り、どれも最高【新潟・黒埼茶豆】の美味しい食べ方

新潟が誇る枝豆ブランド【黒埼茶豆】 スポンサーリンク // 8月のお盆の頃が全盛期の茶豆です。 新潟の枝豆ブランドは、なんといっても黒埼茶豆です。 新潟が誇る枝豆ブランド【黒埼茶豆】 夏の風物詩 新潟、枝豆大国 黒埼茶豆 特徴 茶豆の茹で方 茶豆の食べ…

甘い香りと爽やかな香りなのに激辛!タイ風のグリーンカレー

クセの強いパクチーもタイ風グリンカレーなら大丈夫?! スポンサーリンク // 料理好きな旦那さんに、タイ風グリーンカレーをリクエストしてみました。 先月に2回ほどリピートしました。 クセの強いパクチーもタイ風グリンカレーなら大丈夫?! タイのグリーンカ…

鳥取ご当地ラーメン【牛骨ラーメン】

牛骨ダシと鶏ガラが絶妙【ごっつおらーめん】 スポンサーリンク // 鳥取では、ご当地ラーメンとして牛骨が有名らしく ごっつおらーめん米子店へ行ってきました。 麺好きなんです(^^)/ 牛骨ダシと鶏ガラが絶妙【ごっつおらーめん】 アクセス 特徴 こだわりの…

ジュエリーレーズンブレッド~プルマン(角食パン)

まるでジュエリー?なレーズンでプルマンブレッド スポンサーリンク // ジュエリーレーズンと呼ばれるレーズンがあるのはご存じですか??私は初めて見た時に一目ぼれしてしまい、 それ以来、定期的に購入してパンを作りを楽しんでいます。 このブログでは初…

新潟グルメ『卵でとじないタレカツ丼』

甘辛のタレが魅力【卵でとじないタレカツ丼】 レシピ スポンサーリンク // 以前にも紹介したのですが、月一で作っているため、詳細画像とポイントも加えて紹介します。 甘辛のタレが魅力【卵でとじないタレカツ丼】 レシピ タレカツ丼とは? タレカツ丼レシピ…

簡単!!枝豆入りキーマカレーの焼きカレーパン

コーンフレークで新食感!見た目鮮やかな焼きカレーパン コーンフレークで新食感!見た目鮮やかな焼きカレーパン 夏はやっぱり、カレー カレーパンのフィリング(中身) パン生地レシピ 成形は麺棒要らずで簡単! パン粉ではなくコレでサクサク食感! 焼成前に野菜…

ピッツァをモチモチに焼く方法

魚焼きグリルで、モチモチ感アップのピッツァ・ビアンカ スポンサーリンク // クリスピータイプのピザも好きなのですが、 どちらかというとモチモチの食感のピザが好きです。 今日は、魚焼きグリルの火力を利用して、 モチモチ感アップのピッツァ・ビアンカを…

神戸~和田岬のパン屋さん【メゾンムラタ】

神戸(兵庫区)和田岬のパン屋さん【メゾン ムラタ】でピスタチオのパンを攻める 神戸(兵庫区)和田岬のパン屋さん【メゾン ムラタ】でピスタチオのパンを攻める メゾン ムラタ ブラックカカオコッペ コキーユ まとめ スポンサーリンク // ランキングに参加して…

イタリアのシンプルパン【チャバタ】の作り方

素朴な見た目の高加水チャバッタ スポンサーリンク // シンプルなイタリアを代表するパン【チャバタ】。 バゲットなど、フランスパン程硬くないので、食べやすい? 今回はそんな、チャバタの作り方や食べ方を紹介します。 素朴な見た目の高加水チャバッタ チ…

フライドオニオンの芳ばしさと甘さがたまらない!!ツヴィーベル・ブレッチェン

食べやすいライ麦パン(レシピ付き) ※レシピ追記しました。 食べやすいライ麦パン(レシピ付き) ドイツのライ麦パンとは ブレッチェンとは ツヴィーベル ブレッチェン 成形手順 レシピ まとめ スポンサーリンク // ランキングに参加しています。 にほんブログ…

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